Sebagai dessert atau dalam bahasa Indonesia hidangan penutup, pudding dibuat dengan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Bahan-bahan tersebut direbus, dikukus, atau dipanggang. Bebagai jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang juga disebut puding.
Puding dengan rasa manis dan biasanya diberi perisa dengan coklat, karamel, vanila, atau buah-buahan. Jadi, puding adalah hidangan penutup dengan rasa manis yang terbuat dari agar-agar bersama susu, tepung maizena, atau telur kocok. Puding dapat disajikan dalam berbagai kesempatan dengan berbagai variasi rasa, bentuk dan tekstur, dimana sebelumnya puding dibekukan dalam cetakan berbagai ukuran.
Di Indonesia sendiri, puding ini diolah dalam berbagai rasa berbahan tradisional seperti kelapa muda, gula merah, santan, tapai ketan hitam, atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah-buahan yang dipakai untuk puding seperti jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa.
Bahan Dasar Puding
- Agar-agar bubuk.
- Bahan pelarut puding adalah air, air buah, santan kelapa atau susu cair.
- Bahan pemanis puding adalah gula pasir, gula karamel. (gula pasir yang digosongkan), gula palem, dan gula merah (disisir).
Cara Membuat Puding
Cara membuat puding sudah kami susun dalam berbagai artikel sesuai label (kategori) puding yang di inginkan. Berbagai jenis cara pembuatan puding dan bahan-bahan apa saja yang diperlukan, dapat dilihat melalui link kategori puding dibawah ini.
Resep Puding Buah
Resep Puding Busa
Resep Puding Coklat
Resep Puding Jagung
Resep Puding Karamel
Resep Puding Kopi
Resep Puding Oreo
Resep Puding Roti
Resep Puding Susu
Resep Puding Zebra
Itulah sedikit ringkasan tentang apa itu puding, terbuat dari bahan apa serta jenis dan cara pembuatannya. Semoga bermanfaat dan terima kasih atas kunjungannya.
0 comments:
Post a Comment